Degustazione

Una serata dedicata ai sapori e profumi del nostro territorio, in collaborazione con Maison Ruinart Champagne 1729.

Le nostre proposte per il palato ed un abbinamento perfetto del vino scelto dagli esperti.

Inizio serata ore 20:30

Antipasto

Tagliatella di seppia chutney di pomodorini arrosto burrata e polvere di olive

Primo Piatto

Riso carnaroli aragostelle e bottarga di muggine

Secondo Piatto

Ricciolo di calamaro arrosto carciofo alla giudia spuma di ricotta ed olio alla menta

Dessert

Tortino linzet, namelaca, lampone e mango

in abbinamento

Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart Rosè

Sauternes - Haut Peyraguey